succo di mela

Ingredienti

1 kg di mele

zucchero

limoni.

Esecuzione

Lavate le mele, tagliatele a spicchi e mette-

tele al fuoco in una casseruola il tempo neces-

sario a farle disfare.Versatele allora su un se-

taccio e lasciatele sgocciolare,raccogliendo il 

succo che imbottiglierete e farete sterilizzare

per 20-25 minuti prima di conservare al fre-

sco. Volendo,prima di imbottigliare potete 

unire zucchero(max 300 g/litro)e succo filtrato 

di limone(4 limoni/L).

Il succo di mela può essere aggiunto a cer-

te confetture come addensante, usato nella

preparazione di dolci e consumato come 

bevanda,magari allungandolo con dell'acqua.