Ingredienti
2 kg di albicocche
300 g di zucchero
Svolgimento
Lavate asciugate tagliate in due parti e
Snocciolate le albicocche. Rompete alcuni
Noccioli,bollitene le mandorle per
qualche
Minuto e tenetele da parte.
Preparate un sciroppo mettendo al fuoco
Lo zucchero con una quantità d’acqua
sufficiente;
mescolate su fiamma bassa finchè non si sarà
sciroppato,quindi unite i frutti e,sempre
mescolando,cuocete per 20 minuti.
Poco prima di togliere dal
fuoco,aggiungete
Le mandorle che daranno un sapore
Particolare e gradevole alla confettura.
Invasate a caldo, capovolgendo i
barattolo
E lasciate raffreddare prima di riporre
in dispensa.
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