Grappa al limone e sedano

Ingredienti

1 l di grappa secca

1 sedano (gambi e qualche figlia)

La scorza di 1 limone.

Svolgimento

Ecco la ricetta un po’ particolare per la presenza del sedano

Solitamente estraneo alla liquoristica casalinga.

Si tratta però di un ortaggio ricco di vitamine, con indubbie

Proprietà diuretiche e depurative. Non staremo qui a elencare

Le numerose e ben note virtù del limone, il cui olio essenziale e

Soprattutto concentrato nella scorza. Cosa di meglio allora di

un’accoppiata come quella prevista da questa grappa.

Prepararla e facile: triturate il cuore del sedano con alcune

Foglioline(verdi e tenere) e la scorza del limone(solo la parte gialla)

Quindi portate tutto a macerare in un vaso a chiusura ermetica.

Lasciatelo in un luogo caldo(ma non esposto direttamente

Ai raggi del sole) per circa 15 giorni,scuotendo di tanto in tanto

Quindi filtrate e imbottigliate il liquido.

Lasciate stagionare per alcuni mesi prima di gustare la

Grappa, eventualmente anche fresca.