Ingredienti
1 litro grappa
20 g di radice essiccata
di genziana maggiore.
Esecuzione
spezzettate la radice di genziana
e ponetela in una bottiglia assieme
alla grappa.dopo aver ben chiuso la bottiglia
ponetela al sole lasciandovela per 2 settimane
poi riponetela nella cantina per alcuni
mesi prima di consumarla.
E' possibile non filtrare la grappa ma,
una volta aperta la bottiglia,
lasciare i pezzetti di radice a riposo
nel liquido
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