Confettura di arance

Ingredienti

2 kg di arance

800 gr di zucchero greggio di canna

200 gr di uvetta passa

100 gr di noci sgusciate e tritate

svolgimento

scegliere arance grosse e sane,sbucciatele,

tagliatele a pezzetti sopra a un recipiente in 

modo da non perdere il succo e grattugiatene 

la scorza (non la parte bianca), tenendola da parte.

mettere poi le arance in una pentola d'acciaio inossidabile

e lasciatele cuocere per circa mezz'ora a fuoco non

 troppo allegro,mescolando di tanto in tanto 

con mestolo di legno.

Nel frattempo lavate l'uvetta e lasciatela in

ammollo in poca acqua.

Trascorso il tempo di cottura previsto,

aggiungete alle arance la scorza precedentemente

grattugiata,l'uvetta e lo zucchero,mescolate

accuratamente il tutto e lasciate bollire a fuoco vivace

per una ventina di minuti prima di unire anche le

noci tritate,poi portate nuovamente a ebollizione

e in fine invasatele la confettura non togliendola dal fuoco,

chiudere i vasi con i coperchi e capovolgeteli

immediatamente su un piano di legno,

rimuovendoli solamente quando siano del tutto

raffreddati.

dopo aver etichettato,riponete per la conservazione in luogo

buio e fresco.

Nuovo argomento le marmellate lo inserito perché

se fate dei vasetti decorati vario stile

o decorate con il cucito creativo 

potete concludere con le confetture

che sono semplici da fare e a una buona 

parte delle persone piace.

come sempre se vi interessa questa ricetta

clicca e incolla sul tuo pc.

ciao alla prossima