Conserva di fragole

Ingredienti

1 kg di fragole

300 g di zucchero

succo di ciliege nere(facoltativo)

svolgimento

Usate solo fragole mature:lavatele facendo

attenzione a non schiacciarle, e privatele

dei piccioli.Riempite i vasi sterilizzati

alternando strati di fragole e di zucchero,

richiudete e lasciate riposare una notte

al fresco.il giorno dopo sterilizzate i vasi

sottoponendoli a bollore per 20 minuti.

se le fragole risultassero di colore piuttosto

sbiadito dopo la macerazione aggiungete 

succo di ciliege nere.