gelatina di kiwi

ingredienti

1 kg di polpa di kiwi

1 limone

400 di zucchero

svolgimento

affettate sottilmente la polpa di kiwi e

mettetela al fuoco in una casseruola insieme 

con lo zucchero la scorza grattugiata(solo la parte gialla)

e il succo filtrato dei limoni.

portate la marmellata a cottura,schiumando

se ce ne fosse bisogno e mescolando in modo

anche da disfare un pò i kiwi invasate a caldo,

chiudete ermeticamente e capovolgete i barattoli

sino a completo raffreddamento.Alcuni

aromatizzano la marmellata con un pizzico di cannella.